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Le torte

I nostri piatti da torta in ceramica

Conoscete l'espressione: "Metti i piatti piccoli in quelli grandi!". Da buon gourmet, Emile Henry vi propone 8 diversi modelli di piatti da torta. Ideali per preparare crostate salate o servire dessert a tavola, le tourtières in ceramica di Emile Henry sono progettate per permettervi di esprimere la vostra creatività.

Piatto da crostata di presentazione

La concezione e il design di una bella tortiera Emile Henry vi permettono di utilizzarla sia per cuocere la vostra ricetta che per servirla in tavola. Disponibile in diverse dimensioni, la nostra tortiera è perfetta per essere servita direttamente in tavola. La sua struttura in ceramica consente di tagliare le fette direttamente dal piatto senza preoccuparsi di graffiare la base.

Utensile indispensabile in cucina, in questa categoria troverete i nostri piatti per modellare e cuocere la pasta per le vostre crostate e tourtières dolci o salate. Caratterizzati da bordi scanalati, i nostri piatti sono disponibili in diversi diametri per poter variare le vostre ricette e soddisfare tutti gli ospiti a tavola!

Differenze tra i piatti per crostate in vetro e in ceramica

Oltre alla forma e alle dimensioni della vostra tortiera, anche i materiali utilizzati per la sua realizzazione possono influenzare la vostra scelta.

La forza delle tartellette in ceramica risiede principalmente nella loro capacità di condurre il calore in modo uniforme ed efficiente e nelle loro qualità di impermeabilità. La ceramica è naturalmente non porosa. Le tartellette in vetro, invece, sono rinomate per il loro prezzo contenuto e la facilità d'uso. Tuttavia, essendo più fragili, sono anche meno efficaci nel condurre il calore.

Infine, per Emile Henry la durata dei nostri prodotti, grazie alla qualità superiore della loro fabbricazione, è al centro delle nostre preoccupazioni.

I diversi tipi di tortiere Emile Henry

Realizzate in ceramica, le nostre tortiere in ceramica garantiscono una cottura uniforme delle vostre ricette con pasta e ripieno. Resistenti agli shock meccanici e termici, le nostre tortiere possono sopportare il brusco passaggio dal freddo estremo del freezer al calore del forno (da -20 a + 270°).

Realizzate in smalto vetrificato, le nostre tourtières in ceramica consentono di tagliare le crostate per le vostre deliziose ricette direttamente dal piatto. Utensili di metallo, lavastoviglie, pulizia con spugna abrasiva: tutto è permesso!

Quiche, torte, dolci esotici o ricette tradizionali, i nostri diversi tipi di tortiere sono disponibili in varie dimensioni.

Per pasti per 2 o 4 persone, si consiglia la tourtière da 24 cm. Per 4-6 persone a tavola, la tourtière da 28 cm è ideale. E per le famiglie più numerose, la tourtière da 32 cm vi consentirà di tagliare 10-12 generose fette di crostata.

Quale stampo originale per crostate scegliere?

Volete dare un tocco di originalità alle vostre creazioni di crostate? Per distinguervi dalla massa, pensate a variare la forma dei vostri dolci optando per stampi insoliti. Dimenticate i classici stampi ed esplorate opzioni come gli stampi rotondi, rettangolari o in ceramica.

Se volete sorprendere i vostri ospiti con porzioni individuali, gli stampi per tartellette sono perfetti. Potete anche stupire la vostra famiglia e i vostri amici utilizzando stampi per crostate a forma di sole o a corona, che aggiungono un tocco di raffinatezza e modernità alle vostre creazioni.

E se siete fan dei deliziosi dolci portoghesi, non potrete resistere agli stampi per pastéis de nata. Dimostrate la vostra creatività e il vostro estro culinario scegliendo una tortiera originale per creare crostate uniche e memorabili.

Alcune idee per ricette di tourtière...


- Tortino di tonno, feta e olive nere

- Torta al cioccolato con melograno e arancia

- Crostata di mele con crema al pistacchio

- Crostata salata con ricotta, germogli di spinaci e parmigiano

- Crostata di asparagi e ricotta

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